پیشگیری و کنترل فشارخون با رژیم غذایی DASH

رژیم غذایی DASH  و کنترل فشار خون:

فشار خون بالا یکی از مهم ترین و رایج ترین عوامل خطر برای بیمارهایی قلبی عروقی و کلیوی است. رویکرد جدید درمانی در بیماری فشار خون بالا و عوارض آن شامل درمان دارویی و "اصلاح سبک زندگی" است. اصلاح سبک زندگی، هسته کلیدی راهکارهای درمان فشارخون بالاست. برنامه غذایی، تغییرپذیرترین و قابل اصلاح ترین عاملی است که می تواند بر تندرستی و بیماری تأثیر بگذارد. تغییر رژیم غذایی به معنای تعهد مادام العمر به انتخاب سبک زندگی سالم است.

 امروزه، چند نوع رژیم غذایی متفاوت شناخته شده که در کاهش فشار خون بالا مؤثرند، یکی از این رژیمهای غذایی که اختصاصا برای کنترل و پیشگیری از فشارخون بالا طراحی شده است رژیم غذایی (DASH)  نام دارد.

رژیم غذایی DASH، یک برنامه غذایی متعادل است که به ایجاد یک سبک غذایی سالم کمک می کند و بر روی مواد غذایی ای که حاوی کلسیم، پتاسیم، منیزیم و فیبر بالا هستند تأکید دارد که به کاهش فشار خون کمک موثری می کنند. تاکید این رژیم غذایی بر کاهش دریافت  نمک و افزایش پتاسیم و غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب و پروتئین های کم چرب است.

ویژگی های اصلی رژیم غذایی دش  شامل موارد زیر است:

• مصرف مقادیر زیادی از انواع میوه ها،  سبزیجات، مغزدانه ها، غلات کامل و حبوبات
• استفاده از شیر بدون چربی نسبت به شیر پرچرب و لبنیات کم چرب
• کاهش مصرف انواع گوشت قرمز مثل گوسفندی یا گوساله و افزایش مصرف انواع ماهی ها و غذاهای دریایی و مرغ  و بوقلمون و بلدرچین و..
• به حداقل رسیدن و حذف مصرف انواع چربیها، روغنها، سسهای سالاد و دسرهای شیرین و انواع شیرینی

این ویژگی ها در برنامه غذایی DASH باعث شده است که در بررسی های مختلف با اندازه گیری های متنوع غلظت نمک دریافتی، میزان فشار خون سیستولی(مقدار بیشینه) و دیاستولی(مقدار کمینه) به طور قابل توجهی کاهش یابد. تغییر برنامه غذایی از حالت رژیم غذایی معمول به رژیم غذایی DASH طی مدت 8 هفته می تواند در هر یک از دو مقدار فشار خون کاهش ایجاد کند؛ بدون آنکه دارویی دریافت کرده باشید.