این فیلم درامی پزشکی و واقع‌گرایانه است که مخاطب را با یک روز پرالتهاب از زندگی «فلوریا»، پرستاری فداکار و ماهر، همراه می‌کند؛ پرستاری که در شرایط کمبود شدید نیروی انسانی، مسئولیت مراقبت از ۱۳ بیمار را بر عهده دارد. فلوریا در طول این شیفت دشوار، وظایف تخصصی خود را با مراقبت‌های عاطفی و انسانی، از جمله شنیدن دغدغه‌های بیماران و آرام‌کردن آنان، درهم می‌آمیزد.

استفاده از سکانس‌های طولانی و کم‌قطع در فیلم، فشار روانی و جسمی حاکم بر محیط بیمارستان و تجربه فرساینده پرستار را به شکلی ملموس به تصویر می‌کشد. در نهایت، یک اشتباه کوچک اما خطرناک، توجه مخاطب را به این واقعیت جلب می‌کند که مسئولیت خطاها را نمی‌توان تنها بر دوش فرد گذاشت؛ بلکه گاه ساختارهای فرسوده و کمبود نیروی انسانی، کارکنان سلامت را تا مرز خستگی و فروپاشی پیش می‌برند.

در این اثر، پزشکان در حاشیه قرار دارند و پرستاران به‌عنوان نیروهای اصلی، خستگی‌ناپذیر و در خط مقدم مراقبت از بیماران، محور روایت هستند. «آخرین شیفت» همچنین به بحران جهانی کمبود پرستار می‌پردازد؛ بحرانی که بر اساس پیش‌بینی سازمان جهانی بهداشت، ممکن است تا سال ۲۰۳۰ به کمبود ۱۳ میلیون پرستار در سراسر جهان منجر شود.

اکران این فیلم فرصتی برای تأمل درباره مسئولیت‌های حرفه‌ای، ارزش مراقبت پرستاری، اهمیت حمایت سازمانی از پرستاران و نقش عوامل نظام سلامت در ارتقای کیفیت مراقبت از بیماران فراهم کرد.